Projets
Par Hervé le 21/10/2008, 21:00 - Général - Lien permanent
Le voyage vient à peine de se terminer que pleins de projets sont en cours pour l’année prochaine !
Et pourtant le menu de cette saison québécoise fut d’une densité rare :
- en hors d’oeuvre, la fête des chasseurs avec l’ouverture du canard au lac St-Pierre,
- en premier plat, la chasse au chevreuil à l’arc, découverte intense et forte,
- en deuxième plat, le fil conducteur de ces dernières années : , cette année au fond des bois - plat de consistance à la saveur inégalée,
- en dessert, le feu d’artifice de bécasses sur la Côte-Nord.
Avec en toile de fond, ces très bons copains sans qui je n’aurais jamais connu ces chasses et cette belle province.
Nous n’avons pas eu le temps d’aller chasser le lagopède au chien d’arrêt. Les emplois du temps de l’année prochaine risquent de ne pas être assez souple pour y aller. Ce n’est que partie remise !
Je n’ai pas non plus chassé les oies dans les champs.
Pas plus que le caribou en hiver.
Ni l’orignal.
Ni les perdrix dans l’ouest canadien.
Et si nous allions chasser l’ours noir au printemps prochain... L’idée germe doucement...
Mais dans tous les cas nous rêvons des bécasses et des gélinottes québécoises que nous espérons revoir l’année prochaine. Et de tous ces instants privilégiés que nous avons partagé entre copains !