Mot-clé - Faisan

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09/11/2013

Tangor au Dakota

Faisan Le Dakota, ça y est, nous l’avons fait ! Un méchant "road trip" de 7.100 km au total...

L’album photo est ici...


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20/08/2013

Projet 2013 : Pheasant Rush au Dakota !

Dakota 2013 : Pheasant Rush / Rooster Trip


Le grand projet de cette saison, c’est le faisan sauvage au Dakota du Sud. On en parlait depuis plusieurs années, on en a rêvé, puis on s’est décidé à y aller. Projet certainement déraisonnable, il fallait qu’on aille voir de nous même ces plaines immenses où le faisan est roi, et où l’on trouve aussi des "prairie chicken" et des "sharp tailed grouses".

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02/03/2008

Le faisan au vin jaune

Le vin jaune est ce vin du Jura très particulier. C’est un vin d’un abord difficile. Le boire seul sans en avoir l’habitude n’est pas facile. Par contre, quand il sert à faire le plat, il devient à table extra. La recette du faisan au vin jaune va permettre de découvrir ce vin.

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